楽味家まるげん店長のつぶやき

おさかなとお店のことしか話さないブログ

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ヤンキーとは名ばかり!

皆さま、こんばんは。
まるお君です。

美味しかったよ!


本来、あってはならない事なんだけどね。
お客様からの注文を間違えてしまった結果、まるおの賄いになってしまった魚。


海のヤンキーこと『やっぱた』だよ。

イラスト、よく似てるでしょ。
(右の写真が本物のやっぱた)

わさびと醤油で食べるもよし!、自家製の橙ポン酢で食べるのもよし!
まるおのおすすめは、橙ポン酢だよ。
脂ものっているのに、さっぱりした白身の魚だからね。

やっぱたさん、間違えてしまいまるおの賄いになっちゃって
ごめんなさい。

まるお。


あああ!大変だ!

皆さまこんばんは。
まるお君です。

まるおの大好物!


今日、ご来店のお客様に頂いちゃいました!
これ、と~っても美味しいやつ!!
まるおの大好物です。

みんなも知ってるよね。
鳥の形をしたお菓子!(?)
これ、本当に美味しいんだよね。

まるたかスタッフみんなで美味しく味わいますね!!!


続きましては、この写真!

そう!『サザエ』です!
『磯のサザエの片思い』って名前のメニューだよ!
1個だと片思い!カップルは2個頼むと両想いになるね!

まるたかで、縁が切れないようにしてね。
本当かな???かな???

なぜ、さざえの写真を載せたかって!

今日の『サザエの片思い』がメチャクチャ大きかったからだよ!
写真では伝わらないかもね??
まるおもね、思わず『デカ!』って叫んじゃった!
確か、買い付けたサザエが大きかったのは事実!
(だって市場にあったサザエが大きかったんだもん!)

あくまでも、自然の恵みなので大きさはバラつきあり!
(ごめんなさい)

まるお


よく聞かれるんです。

皆さま、こんばんは。
まるお君です。

きのうの答え合わせするよ!!


正解は!
うずわの塩辛を作っているんだよ!

どうでしたか??
ちょっと難しかったかな?

次はこれ!


ヒャクヒロとは????
まんぼうの腸!

珍味だよ!

まるたかにはね。。。
答えのヒントが『た~くさん』隠れてるんだ!


まるお


しっかりと蓄えておかねば!

皆さま、こんばんは。
まるお君です。

今年はお願いしますよ!


これは、誰が見ても『いか』ですね。
名前は『スルメイカ』。皆さまが食べてるイカの大半はこのスルメイカかもね。
本来は沢山水揚げされるイカなんだ!

写真のイカは、朝伊東の市場に水揚げされたイカ。

今年はそれでも沢山獲れている方かな。
去年、一昨年と本当に獲れなくて凄く高くなったんだ。『さんま』みたい。
まるたかのメニューには沢山のイカの料理があるからね。
沢山買い付けたいよ!!!

いか君!今年はよろしくね。


あとね、今日は『ヒャクヒロ』と『うずわ』も買ったよ!
左がヒャクヒロで右はうずわだね。
うずわはすでに解体中だよ!鮮度が命だからね。
魚のエラと内臓は傷みやすいからすぐにとってしまう!

まるお達からすると本マグロとおんなじ感覚だよ。


問題!
これ【な~んだ!】
答えは明日ね。
ヒャクヒロのお話も明日ね。


まるお。


寒さが旨さを引き立てる!

皆さま、こんばんは。
まるお君です。

昨日のクイズの答え合わせするね。


真ん中にいる赤い魚の名前は!

『ホウボウ』でした!
当たりましたか??

それではブログ始めるよ。

まるたか入った瞬間の美味しそうな香りは!


この『しぞ~かおでん』のせいです。

お客様にも『美味しそう』『いい匂いがする!』って
注目されています!

しぞ~かおでんを食べて
あったまろう!

まるお


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