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今日の献立!

皆さま、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちら!

今日はどうした!超豪華な賄いでした!


イカのナンコツ(目の周りだよ)の
唐揚げ、青唐風味仕上げ!

美味しそうでしょ!
実際に美味しかったです。
御馳走さまでした。


同じく、イカのナンコツのつみれ。
お吸い物風仕立て。


最後に野菜のかき揚げ!

何となんと緑に見えるのは??
青唐辛子だった!!!
旨いけど辛いよ~・・・







まるたかの板前さんは魚を無駄には決してしない!!

イカのナンコツを使ったメニューは
まるたかには存在しないので
本来ならば使わないけど・・・
そこを、工夫して
美味しい賄いを作ってくれます!

いつも御馳走さまです。

いつもいつも尊い命を残さず頂いております。
合掌!

まるお君でした。


今年最後の・・・・旬!

皆さま、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちらです!

今年は今回限りになってしまうなまこ酢!


今年のなまこもかなり少なくなってきて
おそらくこれが最後の
なまこ酢!

明日よりお客様へ
提供できます!


そして、そして、イカ刺し!
本日限定10食用意したよ!


今日のイカはちょっと小ぶりだったけど
めちゃくちゃ美味しそう!
(まるおの感想だよ)

イカの肝と一緒に食べれるのは
今日だけ!


レッツチャレンジ!

朝獲れの真イカの刺身!と
明日からの自家製なまこ酢!
橙の搾り汁(宇佐美産)で仕上げています!


まるお君でした。


イカ買い付けた!

皆さん、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちら!

イカってやっぱり美味しい!


真イカ(するめいか)を伊東の魚市場で買い付けたよ!
イカって本当に美味しいですね。
まるおは大好きです!


いかをさばいた後のイカの肝は、
こうして塩漬けにしてから
塩辛を作る時に使うんだ!

肝の味が濃厚な、無添加の昔ながらの
いかの塩辛!
想像しただけで
日本酒が飲みたくなってしまいます!


めちゃくちゃ美味しい!


そしてイカ刺し!
やっぱり、新鮮なイカは
肝を醤油に溶かして喰らう!!


イカの胴体のところ!
耳のところ!
そしてそして足のところ!

最高に贅沢な一品だと
まるおは思っています!
お酒がなんだかいつもより美味しく感じてしまうのは
まるおだけ???

レッツチャレンジ!!

イカの肝!
癖になること間違いなし!!

まるおでした。


真っ黒黒!海のヤンキー登場

皆さま、こんにちは。

まるお君です。

本日のお題は海のヤンキーだよ。
(海のヤンキーとはまるおが付けたあだ名です。)


伊東では、ヤッパタと言う名で
セリにかけられています。

こうやって見ると
可愛い目をしているのですが、
歯がとっても鋭い魚で
めちゃ危ない。


まるたかの看板にもちゃっかり書いてあります。
(左上に書いてある絵がヤッパタのつもり!)
特徴かなりつかんでる!
似てませんか?







この沢山のヤッパタを・・・・・
どうなるか?と言うと

まるたかで食べれるたっぱたメニューは・・


やっぱたのフライと
やっぱたの刺身!


2種類の料理が楽しめます!

やっぱたのフライは辛子を付けて、
お好みで醤油か中濃ソースで!

やっぱたの刺身はわさび醤油か
橙ポン酢で!
(橙ポン酢がおすすめです)


レッツチャレンジ!!
海のヤンキーを喰らえ!

まるおでした。


この料理辛口なり!

皆さま、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちらです。

この料理!本当に辛いはず!


まるたかナンバーワンの辛さ!が
売りの味噌チャー飯です。
まるたか独自の辛みそが
良い仕事してます!














実は、今日のお題は
本日のまるたか人気ナンバーワンの紹介を
するはずだったのですが、
今日のナンバーワンも【うずわのたたき】だったので
急遽お題を変えてみました!


でもでも・・・
こうやって写真で見ていると
メチャ美味しそうに見えるのはまるお君だけかな??

まるおは、【うすわのたたき】も大好きだけど・・・
この味噌チャー飯も大好物なんです。!

お客様から、味噌チャー飯の注文を頂くと
必ずこう言います!
【辛いですよ!】ってね。
でもみんなめちゃ旨いじゃん!って
褒めてくれるのでとっても嬉しいです!

そんな味噌チャー飯を
レッツチャレンジ!!

辛さに限界などない!!

まるお君でした。


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