About
「楽味家まるげん」
「伊豆鮮魚商 まるたか」とは
「伊豆の新鮮な魚を味わいたい!」
そんなときは、伊東の魚を知り尽くし、地魚を愛してやまない
伊東魚市仲売人が営む「楽味屋まるげん」「伊豆鮮魚商 まるたか」へ。
地元・伊東魚市場でその日一番の地魚を見極め、料理人が丁寧に調理。
観光、温泉帰りに、旅のしめくくりにどうぞゆっくりしに来てください。
地元のお魚への
愛が
とまらないっ!
溢れちゃうっ!伝えたいっ!
伊東は、相模湾に面した新鮮な魚介の宝庫。
金目鯛やアジ、くろむつ、エボダイ、イカ、エビなど、
おなじみの“旨い魚”が勢揃い!
しか〜し!
こういった「有名どころ」のお魚だちは、何も伊東じゃなくたって、伊豆半島なら熱海でも、下田でも食べられますよね。
せっかく伊東に来ていただいたみなさまに、伊東でしか出会えない地元限定のお魚を使った海鮮料理を食べていただいて
「なにこれ?旨いっ!!」
と喜んでいただきたいのです。
たとえば、「うずわめし」や「やっぱた刺身」「イカメンチ」。
どれも個性的でクセになる味わいばかり。しかもこれら、他の店で味わえません!
ちょっと変わってて、でも本気でうまい。
そんな海鮮料理を、ぜひ伊東で体験してください。
伊東ローカル魚食振興会
キャラクター
海野光魚(うみのみつを) 10歳
その名の通り、地魚に「光を当てる」べく生まれてきた
地魚LOVEな伊東っ子。
まだ小学生ながらプロの板前並み
の味覚と腕前を持つ、将来が楽しみな伊東ローカル案内人
CHECK!
伊東の魚をもっと知りたい方は
こちらもチェック!
店長のブログ
公式Instagram
伊東魚類総合研究所