鯖特集します。!

皆さまこんにちは。

まるお君です。

本日の鯖特集はこちらから!


写真はもちろん鯖!!
伊東の魚市場でこれからセリにかけられる鯖君たちです。!
見えやすい様にいつもより大きめの写真にしてみたよ!

真ん中に26.0と書かれた札は、
全部で26kgの鯖と言う印です。
その下の丸大中と書かれた札は
鯖の種類と大きさが掛かれています。
(鯖についてはまた今度お話しますからお楽しみに)

今日はこの鯖を使ったメニュー紹介です!
まるたかのメニューをご覧下さい。


トップバッターはこちら!
ザ・鯖カツです。

ポイントは
ウスターソースと
ガラムマサラ!


2番手は大人気メニュー!
炙りしめ鯖です。

ポイントは
火炎放射器で
その場で炙る!と
自家製橙ポン酢で
食べるです。


続いては、
地鯖のなめろうです!

ポイントは
なめろうを炙ることと
使用している味噌が
自家製味噌!


最後に
鯖生ハムです!

ポイントは
非常に手間暇かけて
作り上げていることと
日本酒のつまみとして
最高傑作と言える
味わい!!


さば(鯖)は伊東の魚市場で
沢山水揚げされています。(もちろん少ない時もあるよ)
そんな沢山のさばを
伊東に来た時だからこそ・・・・!
地鯖を食してみるもの伊東に来た時の楽しみに
なるのでは?

レッツチャレンジ!

伊東で地鯖!!

まるお君でした。


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