鯖特集します。!
皆さまこんにちは。
まるお君です。
本日の鯖特集はこちらから!
写真はもちろん鯖!!
伊東の魚市場でこれからセリにかけられる鯖君たちです。!
見えやすい様にいつもより大きめの写真にしてみたよ!
真ん中に26.0と書かれた札は、
全部で26kgの鯖と言う印です。
その下の丸大中と書かれた札は
鯖の種類と大きさが掛かれています。
(鯖についてはまた今度お話しますからお楽しみに)
今日はこの鯖を使ったメニュー紹介です!
まるたかのメニューをご覧下さい。
トップバッターはこちら!
ザ・鯖カツです。
ポイントは
ウスターソースと
ガラムマサラ!
2番手は大人気メニュー!
炙りしめ鯖です。
ポイントは
火炎放射器で
その場で炙る!と
自家製橙ポン酢で
食べるです。
続いては、
地鯖のなめろうです!
ポイントは
なめろうを炙ることと
使用している味噌が
自家製味噌!
![](https://ito-marugen.com/archives/002/202103/45ebd00d071d4d0b2cb1ef8448b512a4.jpg)
最後に
鯖生ハムです!
ポイントは
非常に手間暇かけて
作り上げていることと
日本酒のつまみとして
最高傑作と言える
味わい!!
さば(鯖)は伊東の魚市場で
沢山水揚げされています。(もちろん少ない時もあるよ)
そんな沢山のさばを
伊東に来た時だからこそ・・・・!
地鯖を食してみるもの伊東に来た時の楽しみに
なるのでは?
レッツチャレンジ!
伊東で地鯖!!
まるお君でした。