もうすぐ食べれなくなる?


皆さんこんにちは。
まるおです。

本日のお話は・・・・海鼠のお話をしてみたいと思います。

漢字で書くと
海鼠と書くそうです。
海のネズミと直訳できますね。

これは、夜の海底を盛んに動き回り、ネズミの後ろ姿に
なまこの形が似ていることから当てられた漢字だそうですよ。
皆さま知っていましたか?

なまこの旬としては、寒い時期1月~3月頃で
伊東の魚市場にもこの時期並んでおります。

まるたかでは、お客様に伊東産のなまこを提供するときは、
なまこ酢にして提供してます。


まるたかでは伊東で獲れたなまこに、伊東で獲れた橙を使って
なまこ酢を作っているので、まさに伊東の味!!


こんななまこ酢が食べられるのもあと数週間!!
今を逃すと、また来年までなまこは食べられないんです!

もちろん、好き嫌いはあるんですけど・・・・・
普段は食べないような料理を
せっかく伊東に来たのなら味わって帰るのも
旅の思い出になるのでは?と

まるをは思います。
レッツチャレンジ!!

まるたかの【なまこ酢】!!


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