もうすぐ食べれなくなる?
![](https://ito-marugen.com/archives/002/202103/e5dde4c7c00d7b60e20f55a383eddba3.jpg)
皆さんこんにちは。
まるおです。
本日のお話は・・・・海鼠のお話をしてみたいと思います。
漢字で書くと
海鼠と書くそうです。
海のネズミと直訳できますね。
これは、夜の海底を盛んに動き回り、ネズミの後ろ姿に
なまこの形が似ていることから当てられた漢字だそうですよ。
皆さま知っていましたか?
なまこの旬としては、寒い時期1月~3月頃で
伊東の魚市場にもこの時期並んでおります。
まるたかでは、お客様に伊東産のなまこを提供するときは、
なまこ酢にして提供してます。
![](https://ito-marugen.com/archives/002/202103/6e109df13f177929af66dc9e99153347.jpg)
まるたかでは伊東で獲れたなまこに、伊東で獲れた橙を使って
なまこ酢を作っているので、まさに伊東の味!!
![](https://ito-marugen.com/archives/002/202103/8123f8bd23b5455f903d4fdcfb1c1f40.jpg)
こんななまこ酢が食べられるのもあと数週間!!
今を逃すと、また来年までなまこは食べられないんです!
もちろん、好き嫌いはあるんですけど・・・・・
普段は食べないような料理を
せっかく伊東に来たのなら味わって帰るのも
旅の思い出になるのでは?と
まるをは思います。
レッツチャレンジ!!
まるたかの【なまこ酢】!!