2018年11月11日

今日は・・・鯖ハムの日？？

皆さま、こんにちは。
まるお君です。

本日はランチの時間から・・ディナーまで
この地鯖の生ハムが大好評！！でした。

この・・・こげ茶色に輝く鯖！！
この鯖をスライスしていくと・・・・
地鯖の生ハムになるんです！

まるたか自家製特殊メニューの地鯖の生ハムは
この八海山の酒粕が無ければ、作ることが出来ない料理です。
八海山の酒粕で漬け込んで熟成させています！

八海山が生まれる新潟県・・・
ここは魚沼の里！
八海山の酒かすももちろんこの里から・・・

伊東魚市場で水揚げされた『鯖』を使い！
新潟で生まれた八海山の酒粕を使い！
ようやく完成するこの
『地鯖の生ハム』！！

この地鯖の生ハムを食べていると、八海山の風味が・・・
自然と八海山を飲みたくなってしまう！のは
まるおだけでしょうか？？？

地鯖の生ハムをご注文されていた
お客様は八海山を飲まれませんでしたが、

これは！日本酒だね！
飲みて～～・・・！
こんな感想を漏らしていましたよ！

皆さまが、この地鯖の生ハムを食べたら
何を飲みたくなるのかな？？
知りたい！！知りたい！！
教えて！

まるお