おさかなとお店のことしか話さないブログ
皆さま、こんばんは。
まるお君です。
本日のお題はこちらです。
まるたかナンバーワンの辛さ！が
売りの味噌チャー飯です。
まるたか独自の辛みそが
良い仕事してます！
実は、今日のお題は
本日のまるたか人気ナンバーワンの紹介を
するはずだったのですが、
今日のナンバーワンも【うずわのたたき】だったので
急遽お題を変えてみました！
でもでも・・・
こうやって写真で見ていると
メチャ美味しそうに見えるのはまるお君だけかな？？
まるおは、【うすわのたたき】も大好きだけど・・・
この味噌チャー飯も大好物なんです。！
お客様から、味噌チャー飯の注文を頂くと
必ずこう言います！
【辛いですよ！】ってね。
でもみんなめちゃ旨いじゃん！って
褒めてくれるのでとっても嬉しいです！
そんな味噌チャー飯を
レッツチャレンジ！！
辛さに限界などない！！
まるお君でした。
皆さまこんにちは。
まるお君です。
本日の鯖特集はこちらから！
写真はもちろん鯖！！
伊東の魚市場でこれからセリにかけられる鯖君たちです。！
見えやすい様にいつもより大きめの写真にしてみたよ！
真ん中に２６．０と書かれた札は、
全部で２６ｋｇの鯖と言う印です。
その下の丸大中と書かれた札は
鯖の種類と大きさが掛かれています。
（鯖についてはまた今度お話しますからお楽しみに）
今日はこの鯖を使ったメニュー紹介です！
まるたかのメニューをご覧下さい。
トップバッターはこちら！
ザ・鯖カツです。
ポイントは
ウスターソースと
ガラムマサラ！
２番手は大人気メニュー！
炙りしめ鯖です。
ポイントは
火炎放射器で
その場で炙る！と
自家製橙ポン酢で
食べるです。
続いては、
地鯖のなめろうです！
ポイントは
なめろうを炙ることと
使用している味噌が
自家製味噌！
最後に
鯖生ハムです！
ポイントは
非常に手間暇かけて
作り上げていることと
日本酒のつまみとして
最高傑作と言える
味わい！！
さば（鯖）は伊東の魚市場で
沢山水揚げされています。（もちろん少ない時もあるよ）
そんな沢山のさばを
伊東に来た時だからこそ・・・・！
地鯖を食してみるもの伊東に来た時の楽しみに
なるのでは？
レッツチャレンジ！
伊東で地鯖！！
まるお君でした。
皆さま、
こんばんは。
まるお君です。
本日のお話の前に、・・・・
本日のまるたかで人気メニューだったお料理の紹介をしたいと思います。
青唐辛子の人気も凄かった。
うずわと青唐辛子は
最強のコンビです。
今日はちょっとレアネタだよ。
まるお君の賄い紹介しちゃいます。
さて、まるお君はいつもどんなご飯をお店で食べてるの？？？
気になっている方などいないかも知れませんが、
勝手に紹介しますね。
（皆さま、お付き合いしてあげてください。・・・）
今日の献立は・・・
①ご飯！
（須藤農産さんの美味しいご飯）
②茹でたブロッコリー
（スーパーで買ってきたよ）
③鶏肉と厚揚げと魚の炒め物
（ちょっぴり辛くて美味しい）
④お味噌汁
（自家製味噌で作ってるよ）
どれも美味しかった！
皆さん！こんばんは。
まるお君です！
本日は似顔絵家族のご来店のお話です！
その前に、
この写真は、20時過ぎの湯の花通りのお写真です！！
パシャリ！
土曜日なのにここまで誰も歩いていない湯の花通しも珍しいですよ！
あら～と思いながら静かな商店街のご紹介です。
今日は嬉しいお土産持参でした。
私も飲んだことのない
ボジョレーを頂いちゃいました。
ちょっと飲むのが楽しみなまるおです。
いつも○○様はこの
炙りしめ鯖と塩むすびのセットを
食べるのが楽しみらしく
本日の4回しっかりご注文してくれました！
これは最後、４回目の○○様のセット！
（炙りしめ鯖と塩むすび）
まるたかでは、炙りしめ鯖は
いつもお客様の目の前で
炙っているのですが、
毎回、しっかり動画に納めて楽しんでおります！
いつかユーチューブの動画にアップするんだ！って
張り切っております。
炙っている時はこんな感じです！
○○様のアップする
炙りしめ鯖の動画をまるおは楽しみにしております。
皆さまもまるおと一緒にその動画を探してみてくださいね。
立派なユーチューバ―になれるかな？？
レッツチャレンジ！
まるたかでの動画撮影！
まるたかは皆さまの動画撮影も大歓迎ですので
思いっきり楽しんでくださいね。
まるおでした。
皆さん、こんにちは。
まるお君です。
本日は、伊東魚市場で地金目鯛を買い付けたのでパシャリ！
見てね。
金目鯛に貼ってある札は、まるたかの買い付け札だよ。
伊東の魚市場で魚を買い付けた時にペタッ！て貼るやつ。
丸に高で【まるたか】って意味。
（そのまんまや！）
まるたかの金目鯛のメニューは、刺身と煮付けの２種類です。
定食でも食べれますよ。
少しだけ写真載せちゃいますね。
これは炙り金目刺しだよ！
お客様のテーブル（目の前）で炙るんです！！
皮目を炙った時の・・音と香りが楽しめちゃいます。
炙る道具は・・これ！
（とっても便利です！是非ご家庭に一台！！）
締めくくりに
金目鯛の煮付けを載せて本日の報告は終了！！
レッツチャレンジ！！
地金目鯛！！
楽しみ100点満点！？だと思います。
（まるおの勝手な点数です。）