もうすぐ食べれなくなる？
皆さんこんにちは。
まるおです。
本日のお話は・・・・海鼠のお話をしてみたいと思います。
漢字で書くと
海鼠と書くそうです。
海のネズミと直訳できますね。
これは、夜の海底を盛んに動き回り、ネズミの後ろ姿に
なまこの形が似ていることから当てられた漢字だそうですよ。
皆さま知っていましたか？
なまこの旬としては、寒い時期１月～３月頃で
伊東の魚市場にもこの時期並んでおります。
まるたかでは、お客様に伊東産のなまこを提供するときは、
なまこ酢にして提供してます。
まるたかでは伊東で獲れたなまこに、伊東で獲れた橙を使って
なまこ酢を作っているので、まさに伊東の味！！
こんななまこ酢が食べられるのもあと数週間！！
今を逃すと、また来年までなまこは食べられないんです！
もちろん、好き嫌いはあるんですけど・・・・・
普段は食べないような料理を
せっかく伊東に来たのなら味わって帰るのも
旅の思い出になるのでは？と
まるをは思います。
レッツチャレンジ！！
まるたかの【なまこ酢】！！