１０月ですよね！？
こんばんは!(^^)!
うずわ屋のまるげんです。
本日、雨や風の影響もあるのでしょうか。
肌寒いを通り越して、、、
“寒い(+o+)”
そんな時は、まずご飯を用意しまして、、、
ご飯の上に“うずわ”を・・・
そこに、
“黄金のやかん”の登場！！
やかんの中には、、、
熱々９９℃のうずわ出汁
この出汁をうずわの上にかける！！
『うずわのまご茶漬け』の完成です。
んっ、まご茶？？お茶の種類？出汁のお茶？？
ではなくて、料理名のようなものです。
下味を付けた魚のタタキ（切り身の場合もあるらしいですが）に、だしやお茶をかけて食べるもので、元々は船の上で食された漁師料理だそうです。名前の由来は、まごまごせずに短時間で作って食べることが出来たからとか、まごまごしてるとおいしくなくなるからだとか、とてもおいしいのでお孫(まご)さんにも食べさせたいから等、幾つか説があるようです。
うずわのたたきの“アレ”と９９℃のお出汁で、ポッカポカ(*'▽')
これからの時期にもピッタリなお料理★★★
是非お試しを( *´艸｀)
本日も最後までお付き合い頂き、誠に有難うございます。
それでは～～～