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たまたま重なる偶然!

皆さま、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちらです!

2つともめったに出さない(出せない)よ!今日は特別だよ!


いつもの風景から始める!

午後5時の湯の花通り商店街の写真だよ!
空は晴れてるようにも見えるけど
曇り空でした。

予報では今夜から雨ですが
5時の時点ではまだ雨は降ってません!

人通りのまばらな日曜日の夕方でした!




それでは!まるたかブログ始まるよ~!!


まずは、ご報告から。。。
本日、炙りしめ鯖大好きファミリーのご来店が!!

毎回来店されると、まるたかに設置されているコメントボードに
家族の似顔絵を描いてくれます。(この似顔絵が上手い!似てるのです)
今日は、お友達を誘っての来店でした。
ちなみに炙りしめ鯖は4回おかわりしました!大好きだって。

それでは、本日のお題をはじめるよ。


今日のお題はこの2つの料理のご紹介がしたくって!!
左の写真はあんこうのお刺身です。(超レア刺身)
右の写真は油ボウズのアラ煮(今日のお通しでした)


アンコウって漢字で書くと【鮟鱇】。
由来は、「暗愚魚(あんぐうお)」の意味で
「暗愚」とはのろまで愚か者の意味だって。
(まるお勉強になった!!!ガッテン!)

確かにのろまそう?でも獲物を捕らえる時は!
メチャ俊敏に動くよ!(大きな口でまるのみだ!)

アンコウ=鍋ってイメージ皆さま持ってませんか?
あんこう鍋は冬の代表的な鍋ですよね。捨てるところがない!って言われています。
(コラーゲンたっぷりのあんこう鍋食べたいね!)

今日は、鍋ではなく【アンコウの刺身】で売り出したよ!
皆さまはアンコウのお刺身食べた事あります??
めったに食べないからこそ【特別だよ!】って事。


そしてそして、これが油ボウズだよ!
東京の築地市場でセリにかけられると
キロ2千円するらしい!(高級魚なみ)
油ボウズを漢字で書くと【油坊主】。

この魚!とっても美味しいけどね
お刺身で食べるときは60gまで!
加熱処理されても120gまで!
って決まっている魚だよ!それ以上食べると・・・後が怖い。。。。

超旨い魚なんだよ!だからついつい・・・ってなる!
簡単に説明すると、体の4割が脂質!めちゃくちゃ脂が乗ってる!
でも、消化しきれない脂は排出される!ってことは???
(この後のコメントはご想像にお任せ!)

そんな美味しい魚のアラだから美味しくないはずがない!!
これまた、めったに出せないからこそ【特別だよ!】って事。

今日はレアな二種類の魚を紹介したよ!

それではそろそろまるたかブログを終了させますね。

本日もご覧いただいた皆さま有難うございま。
今日紹介した魚達に興味を持たれたそこの【あなた!】は調べてみてください。
魚の事いろいろ知れてきっと【楽しいよ!】【ワクワクしちゃうよ!】

まるおのブログがそのキッカケになればいいな~・・・って思います。
レッツチャレンジ!
貴方の知らない魚検索!!byまるお


まごまごしてたらあかん!

皆さま、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちらです!

まご茶って・・・・?(何ですか?)


いつもの風景から見てね。

本日も、午後5時の湯の花通り商店街の
風景からスタートいたします。、、、

空をご覧いただくと・・・青空が・・
今日の伊東はとても暖かく、気温も
19℃まで上がりましたよ。
そろそろ夏!(まだ気が早いね。)

まるおはとにかく夏大好き人間なんで
今からとっ~ても楽しみです。


そろそろ・・まるたかブログ始めるよ~!!

今日のお題は【まご茶って何ですか?】です。
実は、本日こんな質問をお客様から頂きまして・・・
そのお客様にはまるおの知っていることをお伝えしたのですが、
せっかくなので、詳しく調べてみたことを皆様にもご紹介しちゃいます!
お楽しみに!


左が鯵のまご茶漬けで
右がうずわのまご茶漬けです。

まるたかには二つのまご茶漬けがあります。皆さまには【お茶漬け】に見えませんか?
みたまま・・・お茶漬けなんですけど料理の名前は【まご茶漬け】なんです。
茶漬け(ちゃづけ)とは、主に米飯に茶をかけた料理のことみたいだけど、
茶ではなく、出汁をかける場合もあるのだとか。
(ちなみにまるたかの出汁はうずわ出汁だよ)

実は【まご茶漬け】とは、伊豆半島の郷土料理なんですって!
伊豆半島にしかないかと思いきや、そうでもなさそうなんです。
よくよく調べると・・・漁師さんが漁の合間とかに腹ごしらえに食べた料理!
【漁師飯】だったとか。

名前の由来については、【これだ!】が見つからなかったけど、
調べた由来をいくつかご紹介します!
【漁の合間にまごまごせずに食べられるから】
【まぐろ茶漬けが訛って】
【あまりに美味しいので孫にも食べさせてあげたいから】
どれもそれっぽいな???

一つだけ言えることは、漁師さんが食べていた料理!これは間違いなさそうです!
そうなると!美味しいに決まってる!
美味しい魚の食べ方を一番よく知っているのは漁師さんだもんね!

まるおがまご茶漬けについてお話する時は、
【漁の合間にまごまごせずに食べられるから】って話して、漁師飯なんですよ。って
お話しています。(間違ってなかった!!!一安心です。)


まご茶漬けの事を調べていて、
一番美味しそうだった画像を載せちゃう!

(今日は、画像が少なくてごめんなさいです、)




今日は、まご茶漬けについて調べてみました!
私の知らないことがた~くさん見つかったのでこれから活用する!!
(さも・・・自分は知っている!みたいに!)(インチキだ!!)

今日もまるたかブログをご覧になられた皆さま、
ありがとうございました。
今日は、写真が少なくてごめんなさい!
(文字ばかりだとやだよね。)
これからも、できるだけ写真(画像)を沢山載せて、皆さまが楽しく読める
ブログを目指しますので、応援してくださいね。

最後に、
レッツチャレンジ!伊豆の郷土料理【まご茶漬け】!
この美味しさ!金目鯛には負けてません!byまるお


まるたかの【ほのぼの】ブログ!

皆さま、こんばんは。

まるお君です。

本日のお題はこちらだよ!

本日のまるおの賄い紹介!です。


いつもの風景からご覧ください!

午後5時の湯の花通り商店街の
写真です。
いかにもこれから雨が降るぞ!
みたいな天気でした。
歩いている人はまだ傘はさしていないね。

夕方から空の色がどんどん
暗くなってきて、
結果的には21時を過ぎたころに
案の定【雨】が降ってきました。




それでは、まるたかブログ始めるよ~!


突然の野菜の写真でビックリ!しました??
実は、この野菜が本日のまるおが食べた賄いの材料になるのです!!
玉ねぎ、人参、そしてそして。。。あしたば!

この野菜み~んな、まるたかで働いているスタッフさんの畑で獲れた野菜だよ!!
前回ブログで紹介した(あしたば)を実際に食べましょう~って持って来てくれた!
(優しすぎる!神)

今日はそのスタッフの写真は載せないけど!(見たい!どうしても???・・・ダメ!)
名前は教えちゃうね。
まるたかで働いているその人とは!!その人とは?
【安藤さん】って言うんだよ!
若いお客様からは、【お母さん】と親しまれ、
年配のお客様からは、【女将さん】と呼ばれちゃう!

今日もご馳走様でした。


玉ねぎと人参とあしたばで何を作ったの?
もちろん写真を撮りましたよ。

【野菜のかき揚げ】でした。
普通のかき揚げだと思ったあなたは
この【かき揚げ】は絶対食べれません!!

なぜならば!このかき揚げには、
青唐辛子が入っています!!!
(え~!!辛いでしょ?)
(でも。。。青唐辛子はまるたかの命ですから使うでしょ!)


これ読んだだけでも普通じゃない・・・が理解できます??
これぞまるたか仕立てです。


そう言えば。。。まるたかにもそんなコメント!ありましたね!


普通の牛もつ煮込みをイメージしている方はご注文できません!!
まさに!まるたか完全オリジナル!




まるたかでしか食べれない!
これぞまさしく《オンリーワンの賄い!》ですね。
本日のまるおの賄いは・・・【オンリーワン】の献立でした。
すべて美味しく頂きました。
安藤さん、ご馳走様でした。

本日はこの辺でブログ終了します!
本日もまるたかブログをご覧いただき、ありがとうございました。
なお、明日のブログのお題はすでに決まっています!
【お・た・の・し・み・に・・・】byまるお


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